板栗红烧肉其实是四川那边的一道特色名菜，属于川菜系，主要食材是五花肉和板栗； 肉松软，板栗酥，非常适合秋冬季食用。
我今年买了好多次迁西板栗，还是之前推荐的那家，一次就是5斤，一会来晒下我的板栗~因为全家都爱吃，又下单了一箱~烧肉烧鸡，烤着生吃都是超赞呀！我家真的是太爱烧肉了~
😄把所需要的五花肉清洗干净，然后切成小块备用。
😄锅热适量的油，待油温升高至六成热之后放入一把老冰糖。边加热边搅动，直至呈现焦糖色的状态。
😄这个时候倒入准备好的肉片进行翻炒，大致翻炒几下后加入大量的水。接着加入所需要的调味料、香料，并倒入之前准备好的板栗仁，我喜欢早点加入板栗，我爱吃软烂的口感。
😄大火烧开之后转中小火，慢慢焖炖至差不多收汁的状态就可以了。绝绝子😄