西柚不甜
发布于 2022-01-31 15:02:27
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☀煎粉也算是我们吉林的一大特色小吃，当然，也不算独有，有些地方叫炒粉，有些地方叫焖子，是不是这个词特别熟悉😄
☀煎粉做法还是很简单的，口感软糯中带着一些嚼劲，满满的麻酱香味是我们东北人的最爱啦
⭕准备食材: 土豆淀粉，蒜，香菜
⭕准备调教: 麻酱，辣椒油，醋，食盐
⭕制作方法:
1— 一碗土豆淀粉加两碗水和匀，倒入锅中小火加热，一边加热一边不停搅拌，直到淀粉变成半透明色凝固，倒入碗中冷藏
2—调酱汁:大蒜剁碎加入少许水做成蒜水，一勺麻酱加温水和开，麻酱中根据口味加入蒜水，食盐，醋，辣椒油
3—冷藏好的煎粉切块，放入锅中煎至微焦盛出，放入调好的酱汁，撒入香菜就OK👌
⭕提前做好的煎粉可以真空包装冷藏保存，当做夜宵很不错，简单又方便
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精彩评论（66）
这是东北小吃吗？
第一次听说这个小吃，但是感觉挺好吃的
这个我之前在小红书上看到过