今天做的是两个炒菜➕米饭。
真的是巨下单。
胡萝卜加木耳➕鸡蛋借用的鱼香肉丝的做法。
先调的小料汁：生抽耗油白糖味精白胡椒淀粉还有醋。调好放一边备用。
胡萝卜擦丝开水焯水一分钟。
木耳提前泡好焯水三分钟。实际我煮的更久一点。
木耳泡水的时候可以加一点面粉，会洗的很干净。
鸡蛋提前炒好。
之后起锅烧油，加葱姜蒜爆炒，然后放胡萝卜➕木耳。倒料汁。再加鸡蛋。搅拌几下就可以出锅了。菜在锅里的时长取决于你炒的时长。
土豆丝就是炒了个。酸辣土豆丝。
土豆擦丝。起锅烧油加干辣椒蒜爆香，倒土豆丝大火爆炒。然后淋一圈醋。加点别的调味料。翻炒几遍。搞定？
又快又省事的饭。全程40分钟搞定一顿饭。