据说甜酒酿能补气血，我就想自己做一点，不光可以在减fei时可作为甜食的替代品，也对身体非常有好处。
在网上买了安琪甜酒曲，网上说最好用圆糯米，泡一个晚上再去蒸熟。不过我用的是懒人版直接用电饭锅煮的，比平时煮饭的水少点就可以了。煮熟放凉后加适量安琪甜酒曲，再加入适量凉白开，把米饭和甜酒曲拌匀就好了，再在中间挖一个小洞，盖上保鲜膜放在空调房里2至3天就可以吃甜酒酿了!
我的这碗甜酒酿只酿了十多个小时左右，中间就有酒酿出来了。做好后的酒酿可放在冰箱冷藏室，想吃时可以直接吃，也可以做酒酿冲蛋，也可以加在冰牛奶中做为冷饮使用，冰冰凉凉的超好喝。
可以自己做各种酒酿小食，补气又养血，特别是在姨妈期加入红枣，姜丝，红糖一起煮，还能活血暖胃，肚子疼也会减轻很多哦!