这两天买了菜场片好的黑🐟片肉质细嫩刺还少,很适合做酸菜鱼。买回来的鱼片浆一下可以用蛋清料酒抓一下放段时间,这样鱼肉比较滑嫩!菜场有专门制作酸菜鱼的酸菜包买一袋有辣的和不辣的,味道还是不错的而且酸菜比较嫩。
✅直接倒出来清洗一下下锅先煮,滚了下鱼片铺满酸菜上,一会儿就熟了超级嫩,基本上不需要油的自己家做的,可以在上桌时候烧热油然后浇在煮好的鱼片上,可以加葱花或者香菜,或者小米辣再浇热油比较好看,还可以有辣椒的香气。
✅自己做的酸汤酸菜鱼就经济实惠又鲜嫩哦!关键步骤简单很容易做!
这么复杂的菜,你自己都能做好,厉害啊
酸菜鱼黑鱼做还是很好吃的!
自己做酸菜鱼,好厉害哦,我觉得鱼好难做的
精彩评论(18)
这么复杂的菜,你自己都能做好,厉害啊
酸菜鱼黑鱼做还是很好吃的!
自己做酸菜鱼,好厉害哦,我觉得鱼好难做的