我们湖北这边过年都喜欢吃鱼糕，基本上挨着荆州这边的过年家家户户都必有一盘鱼糕，可以直接蒸着吃，可以下火锅，可以煎着吃，吃法很多哦，也算是一道特色美食

🥞分享湖北鱼糕的做法：
1.准备食材：草鱼、肥肉、鸡蛋、生粉
2.草鱼去刺，把鱼肉剁碎、肥肉去皮剁碎，鸡蛋搅拌均匀
3.把鱼肉和肥肉，鸡蛋按照比例混合，加入少许生粉，可能还会放生姜这些吧
4.混合好之后用不锈钢盘子装好压实，放在蒸汽柜里蒸熟，定型之后切块就可以啦

制作步骤大概就是这样吧，因为我也没有做过，所以我也不是特别清楚，说鱼糕还是挺麻烦的，不是大厨级别的根本不会做，像家里如果没有很大的蒸锅或者是蒸汽柜的话做起来也不方便，所以我们一般也是在外面买的比较多，不过过年一定少不了这个菜哟