其实整个湖北说实话都没有什么很出名的菜系吧，主打的就是一个天南地北都能找到自己喜欢吃的，美食这一块算是比较兼具包容性，不过要说我们这边过年的特色菜那一定少不了腊肉啦

🥓分享来自表姐家的年夜饭，也是满满一大桌子菜，可以看到基本上吃的差不多，个别菜品会有差别，像鱼和豆腐我们过年是一定要吃的，算是老一辈留下的传统了吧

🥓还有一个特色的就是腊味拼盘。我们这边过年家家户户都会做腊肉，我们制作腊肉是用新鲜的猪肉抹上盐，先风干，然后再用柴火熏，一般每天晚上熏几个小时，前前后后一共会熏十几天吧，烟熏过的肉会变得更加紧实一些，有一股烟熏味，非常香，吃的时候直接洗干净了煮或者是蒸都非常好吃哦～