以前超爱吃家门口一家酸菜鱼，酸菜拌饭超级香。自从在这吃了最后一顿，回家买了黑鱼片，开始自己复制了，发现自己做出来的酸菜鱼一点不输外卖，鱼肉分量多，干净，重要的是真的太好吃了！想要什么配方煮熟了垫碗底就行，买现成的黑鱼片，不很方便不用处理。

食材准备：500g黑鱼片、酸菜、辣椒、香菜
制作流程：
1、市场买回来的黑鱼片清洗一下，加入淀粉、胡椒粉、盐抓匀腌制20分钟
2、锅内热油，倒入酸菜和干辣椒翻炒出香味，倒入1000ml水，大火煮开
3、倒入腌制好的黑鱼片，煮1分钟，等鱼肉**变白即可关火。撒上干辣椒，花椒，白芝麻，浇上一把酸菜，出炉~