五七七nie
发布于 2023-08-17 10:55:47
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夏天炸酱面真的是绝了
北京炸酱，东北炸酱，江南炸酱各有各的味道，就是都喜欢
东北炸酱面，面条手擀微粗，劲道油口感，鸡蛋酱会偏咸口，油大，主打一个香。
北京炸酱面，黄瓜丝，胡萝卜丝……码特别多，口感很丰富，酱咸中带点甜
江南炸酱面，面偏细，有些会用碱水面，酱偏甜口，我觉得辣肉面也非常像炸酱面的方式，我超爱辣肉面
独门秘籍，我集合了以上炸酱，又添加了点自己的方式，酱特别好吃，大酱+甜面酱+洋葱+西红柿+肉泥+鸡蛋，秘籍就是再加一些咖喱酱，味道会很丰富，夏天来一碗特别清凉爽口
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精彩评论（43）
炸酱面自己家做，其实也可以做得出来。
这是自己熬的吗？？？？太赞了把！！！
自己手杆出来的就是会比外面买的面条劲道很多