晚上不知道吃什么，最近台风天，老妈也没出去买菜，刚好中午烧的米饭有点干，适合炒饭，我妈让我把之前买的虾仁和玉米青豆消耗点，炒个蛋炒饭。
因为家里只剩鸭蛋了，这次就先炒的鸭蛋和玉米青豆，然后加米饭，和虾仁，因为速冻虾仁解冻以后，下锅化水还是蛮多的，我都会最后下。（但是也是有说，速冻虾仁不用解冻，直接沸水焯一下，会好点）最后加料酒和调味料出锅，简单的一顿就好了。
话说大家的蛋炒饭顺序是怎么样的？一般如果饭太软，我会先炒饭，让米饭过一下油，然后米饭中间挖洞，然后倒鸡蛋液，等鸡蛋稍微凝固点了，再和饭一起翻炒~~
最后吐槽一句，不管网店怎么说我们的虾仁不注水，每次用来做菜都能化出好多水，可能是因为虾生活在水里的原因吧！