夏天就应该吃这种冰冰凉凉的小吃，我在成都那几天天气特别热，加上吃的都是辣锅，麻辣兔头，钵钵鸡之类的食物，特别需要这种清甜解腻的甜品。这是我这次在成都最喜欢吃的甜品小吃，满满一碗才12块钱左右。
这种甜品在不同的地方有不同的叫法，我记得在厦门叫四果汤或者酸奶捞，但是东西是不一样的，厦门的四果汤也是这些糯米汤圆，水果颗粒，椰果之类的，但是厦门的四果汤里头有一种透明胶状物质，吃起来劲道Q弹，名字叫“石花膏”，是一种叫石花草的植物熬制出来的，还有一种闽南特有的甜品料叫阿达子，是用木薯粉做成的，厦门的四果汤里面还会加烧仙草，这三种是成都冰粉里面没有的，其他的用料都差不多，比如山楂粒，葡萄干，芋圆，水果之类的。
成都冰粉里面最灵的东西都是手打的冰粉，反复用手揉搓挤压，而外地火锅店的冰粉是用速成的冰粉粉兑的，吃起来稀碎没有劲道，真正的手搓冰粉和冰粉粉兑的冰粉的区别就在于冰粉里面的气泡，手搓冰粉里面并不是五色透明的晶体，而是有气泡的，柔韧劲道不易断，吃起来冰冰凉凉很解暑，红糖水还可以在吃火锅的时候解解辣，非常好吃，我在成都一天吃好几顿。