bbbei
发布于 2023-06-05 16:14:53
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🌼卤猪蹄
🍃爱吃猪蹄的姐妹都来做辣卤猪蹄！！超级无敌好吃！！Q弹入味又不腻！
🌼做法
🍃猪蹄让摊主帮忙劈成两半，洗干净后冷水下锅，葱姜料酒来多点，焯水十分钟后捞出。
🍃锅里倒点油，加入姜片、八角香叶、花椒、干辣椒、山楂干、一勺黄豆酱和一勺豆辦酱，然后炒化后加入猪蹄，和没过猪蹄的水。（为了吃更软糯的，我转移去高压锅里了）
🍃加入生抽和老抽，中小火煮1-1.5小时。
🌼软烂的皮＋糯糯弹弹的蹄筋！超级无敌好吃，一定要趁热吃！喜欢的都快去试试吧！！
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精彩评论（20）
我超爱吃猪蹄 软软糯糯的
我妈也爱卤猪蹄，但是是不辣版本的
前几天家里那位也做了卤猪肘子