Neversayno
发布于 2022-12-23 20:55:27
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🐷在家吃饭之萝卜丝饼搭配羊肉汤，暖和的一餐
▪️今天心血来潮，看到家里巨大的三个萝卜，必须给它做了，想来想去感觉可以做个萝卜丝饼，虽然第一次做，但是也不影响我发挥啊。
▪️萝卜先切成丝，盐水杀一下去萝卜味，然后加入剁好的肉末和香葱、虾皮等继续调味
▪️面粉加一点点酵母温水和面，发酵到2倍大小的时候分成长条形的剂子，刷点花生油，醒面40分钟。
▪️这个时候刚好可以把羊肉汤炖下去，新鲜的羊肉焯水，然后冷水入锅，加一小把花椒，一点点姜片，大火烧开转小火炖30分钟左右就可以啦，出锅的时候加点蒜苗、撒点胡椒粉，非常鲜美。
▪️最后平底锅🍳小火慢煎一下这个萝卜丝饼，金黄酥脆，真的很美味呀。
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精彩评论（37）
这个萝卜饼看起来好美味 你每天的早餐都超级丰盛呀
而且都是大小分配好的，女儿吃小的太可爱了！做的好精细！
真的觉得你们每天的菜都很好，还不一样。