吃了很多饭店的酸菜🐟，都觉得不满意，🐟片太少，吃的不过瘾嘛，就一直想着自己做酸菜🐟，于是问了妈妈她做酸菜🐟的秘诀，趁着双十一在李记乐宝旗舰店囤了六包酸菜，叠加满减后，实付21.6，我妈说比她平时买的划算多了，

然后去菜场买了一条黑🐟，请老板帮忙片了🐟片，一条黑🐟居然要五十块，可真贵啊。

👉🐟骨和🐟头加冷水和料酒下锅大火炖，炖至🐟汤泛白，加入酸菜包，老豆腐和调味料包再煮一会

👉用漏勺捞出🐟骨，🐟头，酸菜和老豆腐

👉开大火，放入🐟片烫熟就关火

👉倒入先捞出的🐟骨，酸菜，老豆腐和🐟片翻匀

一大锅家庭版酸菜🐟就好了，虽然没有店里那么麻辣鲜香，但是胜在食材新鲜，🐟片多多，没有加那些乱七八糟的调味料，🐟汤也可以喝，吃的非常满足哈～