昨晚刷抖音看到卤肉饭、感觉拌饭好好吃呀，立马跟我那位说明天中午就这个，然后他要求再做一个红烧土豆片，说想吃土豆了😂

🍗今日午餐：
🍗卤肉饭
🍗红烧土豆片

🔆分享我的卤肉饭做法：
1.五花肉切小块，香菇、洋葱切丁，备用
2.锅内发一点点油，五花肉直接放锅里炒到四面金光盛出
3.直接用炒五花肉炒出的油，放入冰糖、炒出糖色，然后再放入五花肉翻炒上色，倒入洋葱炒香，在加入香菇丁翻炒均匀，加入1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油、几颗干辣椒翻炒均匀
4.加入姜蒜、八角桂皮，然后加入开水，末过菜即可。再放上鸡蛋，小火炖 30分钟，大火收汁就可以啦，出锅前在撒点盐调味就好了

用这个卤肉的菜和汁拌饭真的好吃，一碗饭放上卤肉、搭配几根青菜，半个鸡蛋，不就是台式卤肉饭的感觉嘛，哈哈，总结就一个字：香！

**美中不足不足的就是鸡蛋被我家那位切成两半才放进肉里一直煮，应该整个丢进去煮，吃的时候在切开，这样卖相应该更好看😂 不过我家先生说切开了放进去煮鸡蛋也入味了，不是更好吃嘛，这样想一想好像也有点道理吧