每次回老家，最开心的就是老家有各种各样的绿色食品，比如这次回来又让我妈去乡下拿回了一些今年新收上来的绿豆，红豆黑豆和黄豆，可以带回南京打豆浆，打米糊之类的。

然后黑豆装完瓶之后，发现还多了一些，就跟我妈一起动手做点醋泡黑豆吃吃，据说吃了可以乌发明目。

制作很简单，黑豆清洗干净，下锅干炒至黑豆表皮炸开，差不多七成熟就可以了，然后装入密封的玻璃瓶，倒入陈醋淹没黑豆，密封存放七天后就可以吃了，不过每天就吃五到十颗就行，不可多食哦！