最近的天气我妈除了晒菜干之外，还心血来潮在网上买了十斤黑橄榄回家做榄角😆相信很多北方的小伙伴都不认识，这个榄角我们日常会用来蒸排骨或者拌粥拌饭，非常下饭。
这个黑榄角有好几种做法，说说我家的几种做法：
👉用热水把榄角上面的胶质烫一下，肉变软之后直接就可以沾糖吃。
👉用热水烫久一点烫软之后，用刀子分开两半，然后往洞口里面塞盐，最后放罐子里，这种就是软口的。这种可以用来拌粥。
👉简单烫一下清洗一下之后，用刀子分两半，再拿去晒干，晒到八九成就可以拿罐子用酱油浸，这样的榄角会偏硬一点。这种就可以用来蒸东西。
这个黑橄榄除了外面的果肉可以吃，里面的核也千万不要丢，晒干之后敲碎，里面的果仁可以吃，它就是五仁月饼里面的榄仁了👋还可以做木材、榄核雕等等。