😆今天还是假期，还是我妈妈做的菜，在家吃饭就是好，躺着就有吃的，广东人无鸡不成宴，已经是第三天吃鸡了。

🌝昨天吃的姜葱鸡，酱油鸡，今天吃的是白切鸡，我最喜欢沾姜葱➕酱油，我妈妈说最好是清远鸡即是走地鸡，好吃的白切鸡应该是皮爽脆肉嫩。

✅白切鸡做法:
1️⃣整只鸡去内**清洗干净。
2️⃣烧开一锅热水加入姜、葱、料酒,然后拿着鸡头把鸡放进开水锅，三进三出,泡三十秒,如果有冰水更佳。
3️⃣把鸡放入锅里水烧开后关火浸20分钟捞出泡冰水里过凉。然后装盘就好了。