Pinkfield
发布于 2022-09-12 12:42:09
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🍲中午我妈给我做了一份料超足的炒河粉，可以看得出基本都是配菜，河粉不多，因为昨天去明康汇她只买到一包河粉……不得不说，虽然卖相差了那么点，但是配上我爸做的灵**辣酱，味道比店里做的还好吃~没拍到材料，我就讲下制作过程吧~
🔖准备材料
四季豆、胡萝卜🥕、洋葱🧅、茭白、鸡蛋🥚、五花肉🥩、小葱、河粉
🥣制作过程
①做法其实很简单，跟炒粉干是一样的步骤。先炒个鸡蛋，盛出后，再五花肉放锅里煎至两面金黄，将熬出的猪油倒出一点，以免太过油腻。
②放入四季豆翻炒一会儿，再倒入胡萝卜、茭白、洋葱，倒点料酒，翻炒一会，再放适量的盐。这个步骤大家随意发挥哈。
③放入河粉，倒点热水，不要太多，能没过菜就行，煮几分钟再倒适量生抽调鲜调色，焖一会儿，尝下咸淡，收汁后就可以出锅了~
✏️敲重点啦！！
能吃辣的最好再放点辣椒，这可是灵**啊！！
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精彩评论（35）
对这个辣椒酱好有感觉啊，光看着就只留口水了
我也好久没有吃河粉了
这个炒河粉内料好多呀，看着就好吃