每个周一总是很疲倦很想摆烂的一天，今天下班就做点简单的菜吃吃，回家路边买了一把香菜，正好用上周卤的牛肉快速做一个香菜拌牛肉啦。

🍇今日晚餐：
🍇香菜拌牛肉
🍇火腿炒蛋
🍇饭后水果红提

分享我的香菜拌牛肉做法：
1.上次卤好的牛腱子肉解冻一下，切片备用
2.调料汁：准备大量蒜末，小米辣，少量辣椒粉，3勺生抽，1勺蚝油，1勺醋，1勺食盐，1勺鸡精，2勺糖，1勺香油，然后淋上热油，搅拌均匀。
⚠️注意油要多一点才可以激发蒜泥等调料的香味，这样拌出来的牛肉才会好吃。

我跟我家先生都还挺喜欢吃凉拌菜的。夏天吃凉拌牛肉也很合适哦，快速又好吃，我家先生说在他的指导下我做的凉拌菜，让他吃了再也不想吃别人做的😂