🌈夏天到了，感觉胃口不太好，特别是家里的娃儿，嚷嚷着要吃点别的，我只好拿出我的压箱底手艺——炒粉丝！

🔶🔹配料准备：
1⃣️：鸡蛋2个
2⃣️：包心菜小半个切碎
3⃣️：香菇泡发丁
4⃣️：胡萝卜切丝
5⃣️：香肠切条
6⃣️：香干切条
7⃣️：粉丝一把

🔶🔹制作流程：
1⃣️粉丝冷水泡发5分钟捞起，我用的是大米细粉丝，各地粉丝不同，大家根据各地粉丝软硬程度来决定泡发时间；
2⃣️粉丝泡发后，加油、蚝油、酱油搅拌均匀备用；
3⃣️热锅冷油，鸡蛋打散入锅炒，期间加入配料，炒至8分熟，加入调料；
4⃣️加入拌好的粉丝，继续炒，熟悉了就可以盛出啦！
🌈喜欢吃炒粉的姐妹们，试试呦。