我自己是一个特别热爱研究美食的人,能吃的东西在我这都能变废为宝,最近是吃百香果的季节了,买到了特别好吃的黄金百香果,做成百香果干酸酸甜甜的,没有任何添加,真的很健康呀~
1⃣️选择酸甜适中的百香果
(我买的是黄金百香果,因为黄金百香果口感更好,比较甜一点,直接吃不会太酸)
2⃣️洗干净之后把里面的黄金果肉挖出来,可以做其他用途。挖好之后把里面那层白膜也去掉。
3⃣️去除外面的果壳,这一步有点费时间,我是直接用菜刀慢慢削的,可以看个电视📺(不削皮会发苦)
4⃣️冷水下锅,果皮全部倒进去煮开后转小火焖30-40分钟,果皮看起来透明就可以了。
5⃣️糖渍
找一个干净的容器,把果皮两边沾上白糖,叠好之后最上面倒一层百香果肉(刚才挖出来的),最后盖上保鲜膜,放在傧冰箱里冷藏12个小时。
6⃣️把百香果肉取出摆放在烤盘上,用勺子取适量的百香果籽放在果肉上面,口感会更好。
7⃣️烤箱上下火150度预热15分钟
烤30分钟之后翻面,继续烤20分钟样子就ok啦。
(我这次先用微波炉低火烤5分钟,水分蒸发地差不多了,再进烤箱烤30分钟,这样速度更快)
ok,跟着步骤做就可以实现百香果干自由啦。2斤百香果可以出图上浅便当盒的量,酸酸甜甜还有嚼劲很耐吃哦,家里有孩子的也可以做哦。
精彩评论(90)
看你的教程好麻烦呀
感觉好累好多步骤🤣我可能会直接买
看着好好吃啊😋