🍀因为老家挨着自贡,很多自贡特色菜,我们也是都会做的。兔子肉,我们也可以做出各种不同的吃法。
🍀新闻里说,四川一年吃掉3亿只兔子,其中成都人可能吃掉了1.5亿只兔头,其他的兔肉就是川南地区人吃掉的,尤其是自贡人爱吃兔子。
🍀今天**的就是跳水兔。
1⃣️新鲜兔子肉店里收拾好,宰成小块兔子肉,然后用冷水清洗干净兔子的血水,然后放入姜蒜酱油五香粉调味;
2⃣️配料:蒜片,嫩姜切丝,二荆条切成小节,泡椒切丝,平菇撕成小条,土豆粉备用;
3⃣️冷锅热油,油温7成热,把配菜倒入锅里翻炒,然后倒入一壶热水,煮开后倒入腌制好的兔肉,锅开后就可以捞起来了。
精彩评论(142)
你老家是哪里的,我们老家也是挨着自贡超级近🥳
浙江衢州有三宝,其中医保就是辣兔子头。我一直不敢下嘴吃😂
兔子肉我好像还没吃过