💐椰子冻我第一次吃时是在一个做泰餐的餐馆里吃的，当时真的感觉绝绝子，回来就自己摸索了。
💐准备的食材：牛奶，白砂糖，吉利丁片，椰浆，淡奶油，椰青。
💐制作步骤：
1.将椰子沿顶部侧边向下切，如果看到明显的三条线，那就是椰子最脆弱的地方，向下砍一刀就开口了
2，将椰子水倒出来，倒入淡奶油和椰浆搅拌均匀，把吉利丁片放入冷水中泡撒（很关键的一步，就看后面能否成功凝固）把牛奶倒入锅中开小火放入白纱糖，加热。
3，牛奶液关火加入泡软的吉利丁片，搅拌融化，将牛奶液中倒入椰子水混合液搅拌均匀过筛。
4，然后倒进椰子壳里密封好，放入冷藏，过了一夜就可以吃了。
💐放入冷藏后，拿出来，口味真的超级好，爱了爱了，要是家里有芋圆，芒果粒，冻干粒这些想想就流口水了