超级可爱的面包超人，内里是豆沙馅～
本来想做冰面包，但是不小心将奶油打过头了😭
就只能放豆沙馅进去啦
但还是很好吃，主要还是颜值高:D

应各位姐妹的要求，我把做法贴过来：
【食材】

-汤种
高粉 100g 、开水 150g
-面团
汤种 50g 、高筋面粉 250g
砂糖 35g 、盐 3g
奶粉 10g 、冰水 126g
蛋白 25g 、淡奶油 12g
干酵母2.5g 、黄油 20g
食用** 、 红丝绒液

1、制作汤种，把高粉+刚烧开的水搅拌均匀。
用保鲜膜包起来，冷却至室温，放冰箱冷藏过夜。
需要提前一天准备，因为有汤种的面包会更加柔软。

2、把除了黄油和鲜酵母的所有材料，放进厨师机搅拌到没有干粉，加入干酵母。
等面团光滑了，加入提前软化好的黄油。
打好的面团要能够拉出薄而结实的膜，面团温度不超过26度。

3、从大面团里分出两个小面团，大面团放在一边发酵。
在两个小面团里加入**和红丝绒液，分别做成面包超人的鼻子和腮红（腮黄）
开始第一次发酵：时间40分钟、温度28度。

4、把发好的面团分成60g左右的小团子。然后收口、排气、滚圆，放到烤盘上。
把红色和橙色小面团，搓成2g左右的小球，最后组装在一起。
在鼻子上装饰高光（细节决定可爱程度！
整个过程大概30分钟左右，刚好也是二次发酵的过程。

5、组装好之后，在表面铺上烘焙纸。
然后拿烤盘压着，直接送入烤箱。
170度12分钟。

6、用巧克力笔在面包上画上表情，等巧克力冷却变硬之后就可以装馅了。

7、用搅拌棒在面包里面左右戳一戳，把馅料装进裱花袋，然后灌进去。

总结：1.烤箱温度可以视情况调节，按照配方来的话，面包体一定是非常非常软的，但是我家的是小烤箱温度不太准确，导致面包一直不上色，为了烤出这种糊糊的颜色，我多烤了一会，但也导致面包体不是那么柔软，轻盈。
2.烤面包的时候一定要拿东西压住，不然就没有扁扁的效果，会非常容易膨胀发圆，就没有这么可爱的形状了。

虽然步骤是有些麻烦，但是如果有想做的姐妹也是非常尝试的！毕竟做面包的过程也是的过程