我家年夜饭的固定脚：雪花丸子

🏷👉🏻准确地说，这是在湖南乡间年夜饭的固定脚。雪花丸子是湖南特色菜，一般就是做酒或者过年的时候吃，取阖家团圆生活无忧之意。

🏷👉🏻配料主要包括：糯米，过夜米饭，生粉（木薯淀粉），五花肉（有油的肉即可），乔饼（桔饼），花生碎。

🏷👉🏻传统吃法是出蒸锅的时候蘸点糖，白糖，红糖都可以。不过现在的吃法，是会直接在糯米粉里面加盐，这样出锅就直接吃。发生变化的原因可能是生活条件不一样，大家都不那么爱吃甜了。

🏷👉🏻我家没有人会做（也缺乏工具），今天就去我婶娘家去做了几百个带回来…大丰收！

#我家年夜饭#