花式宅家✔
手作蛋挞的养成❤

♛宅在家，烤箱也不能闲置呀。妈妈爱吃曲奇，我爱吃蛋挞和各种小点心，趁着过年清闲，我们就开始搞烘焙~

♞步骤：

用料(g)

淡奶油220

牛奶160

细砂糖80

蛋黄4个

低筋面粉15

炼乳15

过程

⭐先在碗中倒入淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳、蛋黄、面粉搅拌均匀

⭐筛蛋挞液，确保蛋挞液光滑无颗粒。

⭐预热烤箱，210度，25分钟

⭐取蛋挞皮，到蛋挞液至7分满。

⭐烤至金黄即可。

♞心得：

千层蛋挞皮和蛋挞底是买的，蛋挞液是自己参照攻略调配的。
之前也失败过，火候和甜度不尽理想。不过在摸爬滚打之后，已经能够较为熟练流畅的做出一盘蛋挞啦~
感兴趣的集美，可以参看网上的攻略，一点也不难。

♛总结：

自己做的，材料放心，而且比例也可以根据个人的口味调节。
最重要的是，宅家不无聊，做出来的点心也很有成就感很nice~
这些蛋挞奶香浓郁超好吃，吃完了，继续搞烘焙❤