国庆八天庆~广西美食
🎑贺州特色小吃牛肠酸和牛红。如果你来到贺州,又不排斥吃牛杂牛红,强烈推荐去吃当地特色小吃牛肠酸和牛红!
牛肠酸里主要有牛肠牛肺等牛杂和酸芋苗,整个口感是酸酸辣辣的,比广州那边的牛杂滋味更丰富~
🎑牛红非常嫩滑,有种入口即化的错觉~有些店家会在牛红上加瘦肉沫(图五),这样做出来的牛红既保留牛红的嫩滑,又带着肉的鲜美,给人一种幸福的享受~
🎑柳州螺蛳粉。浸泡好的米粉煮好后,加上烫熟的青菜,配上酸笋、炒花生米、木耳、腐竹、萝卜干,如果你喜欢,还可以加鸭脚、猪脚、猪肺、煮过的豆腐泡等,最后再淋上一大勺加着辣椒和螺蛳熬成的汤,滋味异常丰富。
🎑不得不说柳州螺蛳粉是个神奇的存在,爱的人和讨厌的人大概同样多。地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的异味,这股异味来源于螺蛳粉里经过发酵的酸笋。👻我是对螺蛳粉爱之又爱,你呢,能接受带有“异味”的柳州螺蛳粉吗?

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