焖烧杯的流行可能也是生活品质提升的一种表现吧。最早焖烧杯的流行据说是日本开始的。细心的日本妈妈在带孩子外出的时候会给宝宝带辅食,为了保温,她们会将辅食放入保温杯中,吃的时候还是很新鲜的。日本生活用品的品质很好,保温杯的保温传热效果非常好,所以后来就发展出了用来焖煮食物的焖烧杯。
个人目前就在用焖烧杯,用它来煮粥是没什么问题,可能你是奇怪它是怎么煮的吧,也难怪,其实我已开始买来的时候也奇怪这一个小罐子不用火不用电是怎么把粥做好的。首先,得知道焖烧杯是个什么东西,怎样焖烧的,其实,只要你明白了它焖烧的原理,就知道它能不能焖粥了。焖烧杯实际上是用的和保温杯差不多的原理,都是利用了真空保温的原理,因为在真空中的传热效率是极低的,而焖烧杯也就是利用了这个原理使其能够长时间通过保持杯内温度的形式来焖烧食物。通过加注开水,利用它高效的保温来达到焖熟食物的效果。说这么多,还是给你看看我的实操效果吧。
焖烧杯的使用要点:
1、水一定要滚烫的。
2、焖烧杯使用前一定要先用开水温杯,效果才会达到最好。
3、食物也可以先温一下,这样子才不会因为食物的温度减低焖烧杯效果。
4、比较硬的食材如地瓜、南瓜、红萝卜,建议切成小丁状。
5、生肉类、海鲜焖罐的时候可以先一起焖10分钟左右,倒掉水再注入滚烫的水会焖出最佳效果。
6、生米、绿豆、红豆等等要焖烧前可以先浸水一夜。
7、焖粥建议大约1/3量米杯的米,水可以加到水位线,焖出来的粥会超绵密,焖烧时间约3小时左右。
8、焖生蛋记得但要回到室温,焖烧时间3.5小时以上,不要熟透的可以早一点拿出来。
焖烧汤食货肉类的方法:
先将材料在锅上煮沸,加入调料(根据不同的材料煮1-3分钟);然后将焖烧壶用少量沸腾开水烫热倒干,再将锅里煮着的东西倒入壶里(容量在壶的80%——85%为佳)
煮鸡蛋的方法:
先将鸡蛋洗净放入壶里,加入适量沸开水,预热鸡蛋和壶体、倒干,然后再加入沸水至将鸡蛋淹没为止,随机旋紧壶盖;1小时后开盖即可食用。
使用此壶进行保温或者保冷时,先进行预热或预冷,效果更佳。
煮糖水的方法:
冰糖雪梨
1.雪梨去皮、去核切成块。
2.锅内注入清水,下水雪梨,用小火煮透待用。
3.待雪梨煮透后、再调入红砂糖、盐煮片刻,倒内碗内即成。
绿豆糖水
1、绿豆洗干净放一大碗,加入开水放微波炉高火3分钟。
2、然后趁热倒入膳**师杯子里,加盖放一夜。
3、第二天早上就能喝去火去燥的绿豆汤了,记得加冰糖啊。
木瓜银耳羹
1、只需要将银耳泡发,跟木瓜一起放进内锅煮上十分钟,然后放进外锅盖上盖子就可以等着吃了。
2、泡了一晚上。
枸菊银耳汤
1、枸杞和菊花清洗干净。花生剥出花生仁。提前一晚将所有物料一同放入焖烧杯,冲入适量开水,放置几个小时.
红枣冰糖水
1、手撕几枚红枣进保温壶,再加冰糖,再加开水进去,盖好盖子,第二天早上就可以喝到稠稠感的红枣糖水了。或者不加冰糖喝的时候加蜂蜜。春天吃红枣可以的。
焖烧杯煮粥的方法:
普通米粥
1,先将豆子用水浸泡6个小时左右至变软,
2,用沸水将泡软的豆子和大米煮开,倒入焖烧杯内(离壶口约4cm)
3,迅速将盖子选盖上,5-6个小时后便可食用。
皮蛋**肉粥
1,准备皮蛋,**肉.米各適量。
2將皮蛋,**肉.米沸水煮開后。
3.倒進膳**师焖烧罐。
4,一个小時后,香喷喷的皮蛋**肉粥就好了。
香蕉粥
1、香蕉切小片,大米淘净后在温水中净泡半小时。
2、然后和香蕉一起倒入焖烧罐,加沸水焖一个半小时就可以品尝浓醇香滑的香蕉粥喽。
早餐鸡蛋麦片粥
1、水果干果麦片4大勺(非快熟或即冲麦片)+一粒方糖+一个鸡蛋,按次序放入焖烧杯,加煮沸开水至螺旋线,拧紧盖子带着上班。1.5小时到达单位,开盖即可食用。
精彩评论(9)
我一直以为只有保温的功能
小巧
第一次用都没焖熟